sanfaina
Dcvb
SAMFAINA (i dial. xamfaina). f.
|| 1. Guisat fet de trossos de pebre, tomàquet i albergínia, i a vegades també ceba, carabassó o altre vegetal, i que sol menjar-se com a salsa combinat amb carn, bacallà, etc. (or., occ., alg.); cast. chanfaina. Els seus llavis... eren gormands de les exquisideses de... la samfaina i del rostit, Bertrana Herois 89.
|| 2. Conjunt barrejat de coses dissemblants; cast. batiburrillo. Tota una samfaina de colors que la boirina del sol fon, Oller Febre, ii, 3. «Quina samfaina!» es diu d'una barreja d'homes i dones (Vallès).
Etim.: probablement de samfoina, amb la terminació canviada per analogia de mots com fogaina.
vore chirigol , pisto en castellá
